Polenta arricchita

Ho preso della polenta già pronta che si trova confezionata al supermercato. Pentola antiaderente, messo delle fette spesse circa un centimetro di polenta a fare la crosta da ambo le parti. A cottura quasi ultimata, ho aggiunto sopra del formaggio vecchio grattugiato, ho abbassato la fiamma, messo il coperchio e attendere finché il formaggio si sciolga. Buon appetito

Piselli alla "rossa"

In una pentola capiente ho messo dell' olio e burro a cui ho aggiunto della pancetta cruda a pezzetti e una volta scaldato il tutto, ho aggiunto della cipolla affettata. Ho abbassato la fiamma e ho fatto prendere colore alla cipolla dopodiché ho messo 400 gr di piselli surgelati (siamo in tre a mangiare) e mescolato il tutto. Dopo qualche minuto ho aggiunto dell'acqua calda e circa 100 gr di passata di pomodoro senza semi. Ho messo il coperchio. Una volta che inizia il bollore, aspetto dieci/quindici minuti, poi tolgo il coperchio, alzo la fiamma e faccio restringere il sugo... per insaporire io usato un dado biologico ma potete usare sale o altro ... buon appetito

Insalata con branzino

In una pentola antiaderente si poggia dalla parte della pelle un filetto di branzino pulito dalle lische, fuoco basso con coperchio. Il branzino sarà cotto nn appena sarà tutto bianco. Io ho utilizzato il cosiddetto " radicchio da campo" ma potete usare quello che volete, messo in un recipiente capiente a cui aggiungo il filetto a pezzi senza pelle e un avocado a tocchetti. Il tutto condito con olio EVO e gomasio (sale mescolato con sesamo ma esistono delle varianti). Buon appetito

Pasticcini, cioccolatini e vasocottura

Salve😊. Da anni frequento una pasticceria di un giovane "artista" che si è fatto da solo senza raccomandazioni. E' stato campione italiano, negli anni 90, di pasticceria classe juniores... Le due creazioni oltre che belle sono anche eccelse... Vi posto alcune foto Da lui ho scoperto i dolci di pasta lievitata la cui cottura avviene in vasi di vetro in forno.. Che dire? Bontà assoluta ... Morbidezza fragranza... Da provare assolutamente. La Pasticceria si chiama Crema e Cioccolata e si trova in Piazza Marconi 28 Fiume Veneto Pn Info www.cremacioccolata.it info@cremacioccolata.it Crea anche cioccolatini, tavolette di cioccolata ( tutto personalizzabile) e ora le uova di Pasqua, colombe... Potete trovare anche marmellate... 😋 io ne parlo gratis perché ci credo e ho provato i prodotti, non lo faccio per lucro

Un contorno facile e veloce

Buonasera.... Suggerisco un contorno di verdura facile da fare e anche veloce... Su pentola antiaderente mettete dell'olio (circa un cucchiaio per cespo di radicchio) poi tocchetti di pancetta o speck ( io ho comprato il pezzo finale dello speck che di solito ai supermercati li vendono a pochi euro o anche gli regalano)fate saltare a fuoco lento... Appena speck prende colore, aggiungere radicchio rosso tardivo ( quello con le foglie lunghe) aggiungere sale e un goccio di acqua mescolare bene. Coprite con un coperchio e fate andare un paio di minuti finché il radicchio nn sarà appassito. Se volete un tocco più pungente, aggiungete in fase di cottura un goccio di aceto di mele😁. Spero che il suggerimento vi piaccia. Buon appetito

Castello Formentini: bottega, matrimoni, rievocazioni e ... un luogo magico

Grazie alla manifestazione " castelli aperti", ho avuto l'onore di visitare il castello Formentini a San Floriano del Collio (GO) in mezzo a colline e filari di vigne...tutto a pochi km da Gorizia. Per tale evento, il conte Filippo accolse i visitatori con una rievocazione storica di un processo medievale e raccontandoci aneddoti di famiglia e del territorio goriziano. Alla conclusione dell'evento sono andata alla " bottega clandestina" all'interno del castello... Vini eccelsi che accompagnano piatti prelibati alla portata di tutti o quasi. Si possono organizzare anche matrimoni meeting cene e pranzi informali etc etc. L'osteria e' aperta da venerdì alla domenica dalle 10:00 alle 22:00. Ammirate le foto e capirete la magia del luogo...

Per ulteriori info www.castelloformentini.com labottegadelcollio@gmail.com

SOS vittima della crisi...cerco di non arrendermi

Buongiorno a tutti. Non so se faccio a cosa giusta, ma tentare non costa nulla. Sono una donna di quasi 40 anni. Non sono sposata né convivo. Vivo con i miei genitori anziani monoreddito. Io, "grazie" alle leggi di questo anomalo paese, nessun imprenditore, azienda etc mi da un lavoro perché a livello fiscale sono un gravoso costo. Purtroppo riscontro molto razzismo da parte di italiani che preferiscono aiutare stranieri che gente italiana a disagio. Perfino mi avevano consigliato di far la prostituta per guadagnare... però se sono straniere a far prostituzione, cercano tutti di aiutarle... Ho seguito pure percorsi all'ufficio di collocamento, ma le aziende non chiamano nemmeno per un colloquio... io ho varie esperienze (ho diploma di contabilità)fatto pure pulizie, fabbrica, etc ma nulla non si lavora. Quindi mi son inventata di vendere online delle mie creazioni a uncinetto. Vi leggo link, anzi links visto che vendo in due siti diversi: http://www.misshobby.com/it/negozi/crochetworld https://www.etsy.com/it/shop/crochetuncinetto?ref=hdr_shop_menu Spero che le mie creazioni piacciano.. Saluti a tutti Good Morning. I do not know if I right thing , but groped costs nothing . I am a woman of almost 40 years. I'm not married or cohabit . I live with my parents -income seniors . I , " thank you" to the laws of this unusual country, no entrepreneur , company etc gives me a job because in tax terms are a heavy cost. Unfortunately very racist response from the Italians who prefer to help foreigners uncomfortable Italian people . Even I was advised to make a prostitute to earn ... But if they are foreign to make prostitution , all trying to help them ... well I followed courses at the job , but companies do not even call for an interview ... I have various experiences ( I accounting diploma) did as well cleaning , factory, etc but nothing it does not work . So I am invented to sell online of my creations to crochet. I read link , or rather links seen that I sell in two different sites : http://www.misshobby.com/it/negozi/crochetworld https://www.etsy.com/it/shop/crochetuncinetto?ref=hdr_shop_menu I hope that my creations like them. Bye