Amici???

Oggi sono riflessiva quindi scrivo di cose più seriose... parliamo di amici.... quegli amici che da tanto "amici" che sono, all'improvviso spariscono. Faccio un mio esempio personale... avevo un amico (conoscente) che sembrava molto gentile disponibile, una grande brava persona. Io gli avevo dato vari aiuti sia in alcune ricerche storiche che regali per la sua attività che gestisce... dato il lavoro che fa ed essendo io senza lavoro, mi promise un lavoro ( aveva mio cv)... ovviamente mai chiesto nulla io... ad un certo punto ha iniziato a farsi sentire sempre meno, fintanto che un giorno mi disse che era assente causa problemi ma di continuare a sentirci... da allora, sono passati tre mesi, completamente sparito... fino ad un certo punto posso giustificare la cosa nel dire che è impegnato, ma sono dell'idea che se tieni a una persona un mezzo lo trovi per comunicare nell'era della tecnologia, anche perché so che tiene contatto con altre conoscenze reciproche... quindi desumo che abbia qualcosa contro di me. Mi dico: perché sparire senza chiarire? Perché promettere cose per illudere le persone per poi disinteressarsi completamente di loro? La cosa mi ha colpito molto anche perché io agli amici/che do il cuore in mano. Parlano di questa cosa con altre persone trovano la mia reazione esagerata, come se ci si dovesse rassegnare che la gente ti faccia del male, bisogna subire e star zitti come se fosse tutto normale " così è la vita".. io però non ci sto a rassegnarmi, ho ancora lo spirito di indignarmi per certi atteggiamenti da cafoni/ne... già perché anche le donne non sono a meno... ho imparato a star molto per conto mio, isolarmi e star in.compagnia di libri e con me stessa per evitare altre ferite. Meglio essere soli/e che in compagnia di falsi amici. Prossimamente questo pseudo amico organizzerà una festa pubblica nel suo locale, sinceramente nn ho molta intenzione di andarci ( sebbene sia aperto a tutti) ... come potrei andare da una persona che con me si è comportata così. Poi sono dell'avviso che se mi voleva presente mi avrebbe certamente invitata. Ovviamente per qualcuno questo ragionamento è sbagliato ma sono fatta così... se nn mi sento ben accetta mi defilo. Ho imparato a stare sola e non ci sto male :)

Polenta arricchita

Ho preso della polenta già pronta che si trova confezionata al supermercato. Pentola antiaderente, messo delle fette spesse circa un centimetro di polenta a fare la crosta da ambo le parti. A cottura quasi ultimata, ho aggiunto sopra del formaggio vecchio grattugiato, ho abbassato la fiamma, messo il coperchio e attendere finché il formaggio si sciolga. Buon appetito

Piselli alla "rossa"

In una pentola capiente ho messo dell' olio e burro a cui ho aggiunto della pancetta cruda a pezzetti e una volta scaldato il tutto, ho aggiunto della cipolla affettata. Ho abbassato la fiamma e ho fatto prendere colore alla cipolla dopodiché ho messo 400 gr di piselli surgelati (siamo in tre a mangiare) e mescolato il tutto. Dopo qualche minuto ho aggiunto dell'acqua calda e circa 100 gr di passata di pomodoro senza semi. Ho messo il coperchio. Una volta che inizia il bollore, aspetto dieci/quindici minuti, poi tolgo il coperchio, alzo la fiamma e faccio restringere il sugo... per insaporire io usato un dado biologico ma potete usare sale o altro ... buon appetito

Insalata con branzino

In una pentola antiaderente si poggia dalla parte della pelle un filetto di branzino pulito dalle lische, fuoco basso con coperchio. Il branzino sarà cotto nn appena sarà tutto bianco. Io ho utilizzato il cosiddetto " radicchio da campo" ma potete usare quello che volete, messo in un recipiente capiente a cui aggiungo il filetto a pezzi senza pelle e un avocado a tocchetti. Il tutto condito con olio EVO e gomasio (sale mescolato con sesamo ma esistono delle varianti). Buon appetito

Pasticcini, cioccolatini e vasocottura

Salve😊. Da anni frequento una pasticceria di un giovane "artista" che si è fatto da solo senza raccomandazioni. E' stato campione italiano, negli anni 90, di pasticceria classe juniores... Le due creazioni oltre che belle sono anche eccelse... Vi posto alcune foto Da lui ho scoperto i dolci di pasta lievitata la cui cottura avviene in vasi di vetro in forno.. Che dire? Bontà assoluta ... Morbidezza fragranza... Da provare assolutamente. La Pasticceria si chiama Crema e Cioccolata e si trova in Piazza Marconi 28 Fiume Veneto Pn Info www.cremacioccolata.it info@cremacioccolata.it Crea anche cioccolatini, tavolette di cioccolata ( tutto personalizzabile) e ora le uova di Pasqua, colombe... Potete trovare anche marmellate... 😋 io ne parlo gratis perché ci credo e ho provato i prodotti, non lo faccio per lucro

Un contorno facile e veloce

Buonasera.... Suggerisco un contorno di verdura facile da fare e anche veloce... Su pentola antiaderente mettete dell'olio (circa un cucchiaio per cespo di radicchio) poi tocchetti di pancetta o speck ( io ho comprato il pezzo finale dello speck che di solito ai supermercati li vendono a pochi euro o anche gli regalano)fate saltare a fuoco lento... Appena speck prende colore, aggiungere radicchio rosso tardivo ( quello con le foglie lunghe) aggiungere sale e un goccio di acqua mescolare bene. Coprite con un coperchio e fate andare un paio di minuti finché il radicchio nn sarà appassito. Se volete un tocco più pungente, aggiungete in fase di cottura un goccio di aceto di mele😁. Spero che il suggerimento vi piaccia. Buon appetito

Castello Formentini: bottega, matrimoni, rievocazioni e ... un luogo magico

Grazie alla manifestazione " castelli aperti", ho avuto l'onore di visitare il castello Formentini a San Floriano del Collio (GO) in mezzo a colline e filari di vigne...tutto a pochi km da Gorizia. Per tale evento, il conte Filippo accolse i visitatori con una rievocazione storica di un processo medievale e raccontandoci aneddoti di famiglia e del territorio goriziano. Alla conclusione dell'evento sono andata alla " bottega clandestina" all'interno del castello... Vini eccelsi che accompagnano piatti prelibati alla portata di tutti o quasi. Si possono organizzare anche matrimoni meeting cene e pranzi informali etc etc. L'osteria e' aperta da venerdì alla domenica dalle 10:00 alle 22:00. Ammirate le foto e capirete la magia del luogo...

Per ulteriori info www.castelloformentini.com labottegadelcollio@gmail.com